屬貓生活 LIFE of Wei Cat

今天 2021感恩節, 餐酒社大手筆辦在狐偲 la renardière, 準備來場法式私廚的無菜單料理饗宴~

默默走進東區後住宅區某地下室, 不容易找, 好在酒友先分享了地點照片, 我一邊看地圖一般比對公寓外觀才探頭探腦地走進去

今晚感恩節餐酒饗宴套餐

餐酒當然不能少了酒這個主角, 今晚以香檳紅白酒為主, 在社長帶領下以酒評高分的循序漸進品嚐, 要我說有那些酒還真是喝完就忘, 嘿嘿嘿~

首先, 手工麵包佐鯷魚橄欖醬, 鯷魚橄欖醬好吃, 我因此吃了不少精緻澱粉, 今天都來喝酒了, 就暫時將健康飲食拋到腦後吧!

煙燻鮭魚檸檬白乳酪小泡芙+紅酒洋蔥千層酥

小泡芙裡的檸檬白乳酪滿好吃的, 可惜每人就一個, 饞的我內心一直回味

馬鈴薯濃湯, 超濃郁又香醇, 很喜歡, 滑溜又順口

我是門外漢, 但覺得這支西西里精釀風乾葡萄酒Barbanera Primodi Terre Siciliane Appassite很順口好喝

香料堅果庫司庫司, 記憶中我應該是第一次吃到這庫司庫司Couscous, 也許以前有過佐餐但被我忽略了, 這次整盤份量大家share, 倒是讓我印象深刻, 單吃起來是沒什麼味道, 像是玉米粉粒的口感, 只搭配紅酒乾吃我覺得還行, 再搭配主餐及醬汁也算體驗這法式美食

奶油培根孢子甘藍, 很久沒吃孢子甘藍了, 我很喜歡

法式燉飯, 不像我喜愛的燉飯這樣粒粒口感, 但是卻有不錯的湯頭口感, 吃起來也滿容易一口接一口地

原本是準備牛膝, 可惜牛膝缺貨了, 改以牛肉取代~ 紅酒燉牛肉, 有了紅酒燉牛肉再重新品嚐庫司庫司及法式燉飯, 又是不同口味

不吃牛的酒友則是有紅藜起司春雞

最後甜點- 伯爵茶馬德蓮以及鹽之花布列塔尼酥餅... ㄜ 我竟然沒分到, 只能默默哀怨著

餐後, 當然要來甜酒囉, 其實準備了2款, 不過我比較喜歡這款Baldi di Burio Moscato d'Asti Bombo

一群人喝開後又歡鬧了一陣子才陸續散場, 很不錯的活動, 很喜歡的聚會~