螺螄粉應該有掀起一陣熱潮吧, 同事偶而會訂來當午餐, 但說真的價位也不低, 偶而大陸出差, 也會有同事買回來當伴手禮, 這次我手上的這包好歡螺螺螄粉就是大陸夥伴來台開會順手分享的驚喜!
調味及料包一堆, 如果怕室內味道重, 當然就是要注意加醬包後不要滾煮太久, 稍微入味就趕緊停火, 酸醋包我是沒放, 加了酸筍酸豆後就已經有足夠酸味
煮法也簡單, 總之就是先把粉絲滾煮到軟, 不想滾煮太久, 也可以事先泡水放著... 我是直接滾煮15分鐘
粉絲煮到剛好可以入口, 接著陸續放入醬包及配料, 也可以自己加青菜, 增加菜色, 煮好後最後才放了腐竹花生包, 這樣口感才剛好!
很美味的一鍋, 期待下次再收獲, 哈哈哈~ 我個人覺得這很耐吃, 煮起來又簡單~
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