第二天, 大約6點多就起床(只睡了3小時吧), 一切都是為了壽司大!!!
來到築地, 轉了一圈才找到壽司大, 排隊人潮已經轉到郵筒了, 這時才8點半 o_O ||... 提醒想吃壽司大的人真的要趁早排隊呀~
起初以為門口排隊只有這些人, 但這只是假像!!!
真正的排隊人潮在旁邊的路口, 壽司大只有13個座位, 每一輪大概吃個50分鐘到1小時, 握壽司上桌的速度基本上也是一個個來, 吃完一個才上一個, 不趕人的態度, 所以大家只能耐心等候!!!
就這樣等呀等, 從8點半等到快11點, 才終於從路旁被叫到門口等待, 再等呀等~等呀等, 要12點時終於輪到屬貓跟胖仔進場了!!!
就這樣從早餐等到早午餐再等到午餐, 等待的期間還好有台灣學生陪著聊天才不無聊, 但真的站到腿都痛了!!! 想吃壽司大的人真的要趁早!!!
壽司大從清晨5:30開始營業到下午2點, 所以大家也是要計算一下排隊時間, 看是否有機會吃到, 外場小姐出來叫人時, 應該也是會幫忙留意...
選了日幣4000的主廚推薦套餐, 10貫握壽司+1貫任選+1個玉子燒+4個小捲壽司+1碗味增湯, 分量不少
板前師傅可是會多國語言, 基本上是會用日, 中, 英, 粵以及潮州or福建話(新加坡人)打招呼, 還會盡量配合客人語言告知握壽司的魚種, 真的很貼心唷! <不過, 也有講錯的時候, 大家互相溝通指導就懂了 ^^>
抹茶, 很好喝, 喝到一半涼了, 內將會幫你把茶倒了, 重新再泡一杯熱呼呼的, sweet~
味增湯, 一開始就遞上味增湯暖胃 <在外頭排隊真的很冷, 尤其是沒太陽的地方>
蔥花玉子燒, 跟丸武的口感不同, 不過也是很不錯!
第一貫, 鮪魚中腹, 有油脂, 好吃! 壽司大的米飯比較沒有醋味, 但是握的扎實, 米粒分明, 屬貓也滿喜歡的!
第2貫, 比目魚, 吃起來有彈性, 跟一般在台灣吃緣側的口感不同
第3貫, 赤貝
第4貫, 土魠魚, 從師傅口中聽到土魠魚不知為何就是覺得驚訝, 呵呵
第5貫, 海膽, 沒有腥味, 而且好甜!!!
第6貫, 鮪魚赤身, 師傅說"鮪魚背", 剛開始也不是很清楚, 後來看menu, 發現就是鮪魚赤身... 原來是這麼一回事呀!
第7貫, 秋刀魚, 冬季秋刀魚真的好肥美, 看這魚身油花很漂亮! 吃起來真的很美味~ 好開心~
第8貫, 花枝還透抽吧? 反正就這一類...
4個小鐵火捲, 沾醬油吃! 師傅真的超好, 握壽司因為都有加醬汁或是芥末調味了, 所以師傅都會提醒不要沾醬油(用中文說), 然後鐵火捲, 師傅就提醒我們要沾醬! sweet again!
第9貫, 鮭魚子, 好好吃, 不腥... 連不喜歡吃鮭魚子的胖仔都說好吃! <這貫有點讓人懷念呀>
第10貫, 鰻魚, 做成魚末的握壽司, 跟屬貓習慣呈現的樣子也不一樣... 也不錯!
最後要來自選一貫, 挑了生蠔!
但是, 沒想到這生蠔真的好大, 雖然不腥, 但是吃完有點膩, 沒有重檸檬調味, 有些不習慣 ^^
壽司大整體評價不錯, 雖然不能說超級好吃, 但是屬貓覺得值得去吃, 下一次屬貓還會想再去挑戰(但是要做好心理準備), 聽說4點多就有人在外面排對了, 也許可以7點前到, 應該可以減少等待時間, 還有, 絕對要選平日, 因為假日人潮更可觀! 屬貓推薦壽司大, 絕對比大和壽司好吃!!!
Day2 未完 待續......
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