屬貓生活 LIFE of Wei Cat

很開心有手作社團, 想想高中時在上完家政課後我一度想嚐試烘焙, 但是沒手藝又懶, 所以後來也忘了自己曾經有過!

所以這次參加烘焙DIY, 我直到剛剛還一直覺得是初體驗~

這次DIY地點是中正區的"趣玩烘焙DIY", 我們包場了, 所以現場沒有其他客人, 這樣很好, 可以專心被教學!

空間明亮, 但是DIY區比較擁擠, 好在我們人數是小團體, 大家又苗條, 又可挑選不同糕點, 所以進度上也不相同, 使用烤箱及清潔區才不會擠成一團~

我就挑看起來簡單的布朗尼... 

好在真的不難, 材料準備上就核桃/無鹽奶油/ 細砂糖/低筋麵粉/ 橙酒/ 可可粉/ 蛋液及苦甜巧克力

認真攪拌至無顆粒後就可以入模, 再鋪上自己搗碎的核桃們, 就可以放進一開始就預熱的烤箱啦

將將將~ 成品出爐, 按照步驟烤20分鐘後發現布朗尼還是滿濕潤的, 這樣脫模後整個也會塌, 所以就再重新放進烤箱中再烤個幾分鐘(前後搞了2次), 讓我的布朗尼可以再固化點, 這烤箱進進出出的狀況是我這次DIY的小插曲, 其他步驟都很順暢

因為多進了幾次烤箱, 我當下就擔心布朗尼口感會毀了(畢竟跟教學步驟不一樣), 沒想到大家吃了成品後都是一句"布朗尼好吃耶", 我這個當事人聽了都翹屁股啦, 哈哈哈!!!

可以期待下回的DIY活動 ^^