今天 就是今天 要再等195年的日環蝕, 但是我不追日, 來去大廚上菜!
為了大廚上菜 讓我第一次搭上環狀線了 正中午的聚餐 就怕自己在酷暑下迷路 找不到大廚~ 好在 網友們都很熱心介紹路線指引, 好在 我在捷運出口遇上飯友 所以就三五人一起行動!
一到餐廳 大家就熱熱鬧鬧閒聊 就忘了拍下大廚外觀, 好在是有記得拍菜! 哈哈哈
這不是菜 不是裝飾 是為了展現後面上菜的浮誇~ b(￣▽￣*)
第一道 大廚錦繡宴, 搭配乾冰驚豔登場~
五味小管, 鮮蝦及黃金泡菜都不錯, 我平常不愛黃金泡菜的, 但是大廚的黃金泡菜好吃! 還有通血管的木耳, 吃了有益健康~ 肉類是鴨肉及豬肉, 普通點
再來 松露帝王蟹, 蟹肉鮮甜美味, 原來那個黃黃有點鹹味的醬是加了松露唷...
擺盤有用心, 好在不是只有視覺好, 食材及味道也好!
這這這 把脆皮嫩豬手擺得像幅畫, 視覺上有精緻, 有點豬味, 好在不重, 黃芥末少了點, 不然可以讓我壓個味~ 脆皮部分好吃!!!
薯條有鹽酥雞攤的fu, 薯球好吃到讓大家都稱讚! 配角意外得到很多讚~
芝士海大蝦, 裡面加了粗白麵, 醬味就是酥皮濃湯味, 大蝦好吃!
脆皮豬手的配菜跟大蝦的口味根本中西合併, mix混搭風~
蟲草燉雞湯~ 雞湯好好喝, 酷暑天 即使是在冷氣房裡 喝個雞湯也可以出薄汗~ 不過我是覺得雞肉有點柴...
扇貝扒絲瓜~ 煮出個扇貝絲瓜湯也是滿鮮的
干貝石榴球, 又是個浮誇登場~ 竟然搭著摩天輪~
石榴球是潮州菜名, 用蛋煎成皮, 裡面餡料是海鮮, 魚漿類或雞肉等, 包起來形狀像石榴, 表達喜氣吉祥和氣的意境~ 搭著摩天輪登場的干貝石榴球, 口感很不錯!
有時吃這種東西很容易吃到個腥味, 大廚果真是大廚, 石榴球的餡料吃起來札實彈牙!
甘露石斑魚, 吃到這我覺得已經很飽, 說真的這道石斑魚我只嚐一口, 只求有吃到 ^^
蒲鰻香米飯, 扒上面的油飯口味還不錯, 大廚油飯是粒粒的, 但挖旁邊的有吃到乾硬的口感, 應該是火侯沒勻吧? 蒲燒鰻還ok, 我是真的吃不下啦, 也只吃了一口 ^^
水果登場! 除了小番茄是超厚皮, 其他水果都好吃, 想知道梅子鹽為什麼是黃色的?
原本沒什麼期待碧潭餐廳的, 今天吃完這桌菜, 覺得可以帶人吃大廚 ☆=(ゝω･)/
附上朋友到嘉義追日環蝕著照片! 我沒追 朋友就追給我看~
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