今天晚上朋友揪請吃飯, 挑了這家守破離, 我原本天真以為就只是吃個鰻魚飯!
一進門才發現這家肯定不單純!!! 原來晚餐是懷石料理, 說真的我懂得少, 整場下來就覺得師傅手藝好, 菜色多樣性, 食材鮮又美, 酒也好喝, 哈!
就座後先挑酒, 在店員介紹下挑了這支, 微甜不膩, 帶點哈密瓜口味, 很順! 據說是現在日本很受歡迎的餐酒!
有錫壺冰鎮真好!
湯, 稍微濃湯口感, 還加了紫蘇, 顏色美!
不誇張, 金桔也是挑過的, 很香耶! 炙燒紅喉超級讚, 鮪魚大腹跟中腹也美味, 水針, 軟絲跟鰹魚, 每樣都好吃!
這道, 顧聊天沒記住介紹, 烤得酥香
鱈魚白子, 這次才知道原來魚類白子形狀是有不一樣的, 呵呵! 我不文青, 也真的只能再用好好吃形容了!
這個湯有點像木耳(如果貶低不要罵我)之類的古溜古溜口感, 肉片與湯都不錯!
炸星鰻, 搭配了鹽及天婦羅醬汁, 真希望再多個一塊回味
這倒也是驚喜, 海膽, 鮑魚及醬汁, 最後掀開殼(原來不是單純裝飾)竟然還有米飯, 可以讓我把美味醬汁掃光, 印象深刻!
準備來壽喜燒了! 這油花有夠美!
沾上起泡的生蛋汁, 蛋汁打得好厲害唷, 竟然可以看起來像是碗甜點, 佩服佩服!
總算, 還是有機會吃到鰻魚飯的, 雖然是已經很飽了, 但還是覺得好吃, 這頓享受真的值得!
最後, 蝦頭湯
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再來甜點, 濃郁牛奶冰淇淋, 紫芋及白玉, 好舒服的甜點!
我的不專業介紹, 雖然貴, 但值得吃! 店員每道都會認真介紹食材及佐料, 至少花大錢真的要知道自己吃了哪些好料!
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄10號
營業時間：12:00-14:30, 18:00-21:30, 星期二休
電話：02 2771 1110
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