很快, 已經是第九訪, 也是2018第一訪! 一樣生意很好!

 

這次的主餐比較沒興趣, 所以選了3樣開胃菜, 1份頭盤跟很久沒在這吃的甜點!

 

開胃菜- MENU上沒有的私藏洋蔥清燉牛筋, 一進門在廚房就聞到濃濃洋蔥味, 心裡想到洋蔥炒蛋, 呵呵. 原來是這道牛筋呀! 牛筋, 通常紅燒或是番茄醬等煮得軟爛入味也好吃, 但是太軟爛又缺乏咀嚼感, 這次主廚上的清燉牛筋充滿甜甜洋蔥味, 有入味, 有軟但是又有咀嚼口感, 也被洋蔥去了大部分牛味, 很棒! 讓屬貓對清燉牛筋改觀, 舒服又滿意的口味與口感!

 

豪邁地大大牛筋送上桌! 到現在寫文都還在回味 

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開胃菜- 深炸淡水黑毛豬兩層肉與西西里開心果醬, 之前吃過覺得值得再回味的兩層肉, 很有咬勁, 外皮酥鹹很提味, 佐上濃濃開心果醬更夠味. 擺盤依舊是筊白筍, 大茄子, 瓜類與番茄, 都是舒適不搶味!

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開胃菜- 鯷魚烤菜, 這次本來是不吃烤菜的, 經常點, 所以想休息一次, 結果熱情主廚招待了烤菜, 內心充滿感激與喜悅, 所以還是嚐到了好吃的鯷魚烤菜 

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開胃菜- 鬚鱈, 主廚當天在市場意外拿到的鬚鱈, 當晚就興奮介紹給我們, 沒吃過當然就一定要吃看看! 雖然聽說口感跟鱈魚有像, 但比鱈魚更好吃, 不過屬貓覺得口感是綿密滑順又不會糊, 但吃不出跟鱈魚的相似度, 算是新奇的體驗也認識了鬚鱈! 

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肉身很雪白

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頭盤- 鮮蝦捲管麵, 有咬勁的捲管麵, 帶點微辣口感, 鮮蝦當然鮮, 整體很鮮又美味!

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甜點- 西西里杏仁冰糕, 耐心等候主廚處理完其他客人的戰斧豬排, 終於端上冰糕, 用喜悅的西西里杏仁冰糕當作愉快ending!

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餐後, 跟主廚小聊一下, 這天沒下雨, 難得來這裡不是下雨天 

 

 

 

 

 

 

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