屬貓生活 LIFE of Wei Cat

是第幾訪還真的記不清了, 可能是6訪吧?

塞子結束營業倒數計時, 理由太多, 不得不面對現實環境... 屬貓還真希望是假消息, 說實話, 屬貓對塞子真是一見鍾情... 原本昨天是沒訂到位的, 但在下午時還是再次撥打電話試看看, 突然有正吧的位子了, 很開心, 可以再訪吃塞子!

即將結束營業的塞子, MENU也只剩黑板了, 前菜在大黑板上, 主食在移動式小黑板上, 點心則是寫在紙張上... 沒有以前那本換季換餐的MENU了... 原本預計4/10結束, 目前延至下個月初, 接下來? (內心有某種期待...)

餐前麵包, 橄欖油裡灑了些許鹽巴, 讓麵包吃起來別具風味, 下次屬貓也可自己調味看看~

前菜就選手工腸 & 經典法式鴨肉醬, 都很棒, 屬貓不是美食家, 但這句很棒絕對對得起良心, 真的非常好吃!

但是, 看到鴨肉醬也附麵包, 是有點傻, 呵呵, 要吃好多麵包呀! 前一晚才在君品頤宮吃過烤鴨, 看到油亮亮的烤鴨原本還滿心期待, 但真的不是甚麼功夫菜, 很遜! 原本服務生還問大家要不要拍照, 呵呵, 整桌都很淡定不想拍照, 跟客戶吃飯呀, 懶得拍照了!

主食 麥年比目魚 & 12OZ U.S. prime肋眼牛排, 比目魚勝過肋眼. 屬貓很少吃比目魚熟食料理, 塞子則是做得很美味, 油煎的很漂亮, 忘記有沒有用烤箱了... 魚肉爽口, 配菜的炸馬鈴薯塊, 胡蘿蔔跟娃娃菜也都好吃.

肋眼撒了香料跟酒, 又煎又烤的, 火喉跟時間都要掌控得當, 感覺就是分秒必爭, 屬貓跟胖仔實在是看到目不轉睛! 以前怎麼都不坐吧檯? 看著廚房一舉一動真的很精彩. 

主廚看起來頗嚴肅, 屬貓以前都以為他很兇, 但這次改觀了, 表情看起來嚴謹, 做事有原則又挑剔, 但是說起話來卻覺得EQ很好. 屬貓好奇, 他脖子上的barcode刺青, 可以scan嗎? 還滿想問問的, 但實在太害羞!

甜點是布列斯特泡芙, 第一次吃這款甜點, 很美味, 不甜膩, 中間夾著水果跟好吃的卡士達醬. 卡士達醬不像一般cafe總是死死的甜膩口感, 塞子的卡士達醬口味很豐富, 不確定是花生還是其他堅果的口感, 就說屬貓不是美食家, 也沒有絕對味蕾, 但絕對還是吃得出差異性的

很開心知道5/8以前還有機會再訪塞子, 下一次定要嚐嚐不同餐點! 當然也真心期待他東山再起!