7月底游壽司1店搬家了, 換成比較大又寬敞的空間, 一樣都是板前的座位, 數一數大約是25人座. 昨天晚上板前就3位師傅, 1位師傅要招待7-8人, 很不容易!

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昨天, 因為阿不拉小孩要出生了, 所以他請假, 因此這一次沒見到阿不拉, 反而是阿永坐鎮新1店... 可惜的是屬貓跟胖仔這次也無緣享受阿永的手藝 ╯3╰

新鮮的魚獲就擺在眼前, 怎麼看怎麼美味!

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先瞧瞧這一次的總花樣, 花錢吃游壽司晚餐, 真的是值得, 推薦給朋友也不掉漆!  這一晚就聽著阿永跟柏丞分享日本旅遊拜訪的餐廳, 以及認真跟香港遊客介紹食材, 屬貓跟胖仔坐在隔壁受益良多~

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前菜- 金瓜胡麻豆腐, 有淡淡胡麻香

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雕魚, 聽柏丞師傅建議, 將芥末捲進魚身再沾點醬油品嚐, 很好吃

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甜蝦, 跟紫蘇一起吃, 很有風味

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炸牛蒡絲手捲左蘋果粒, 很清爽, 海苔也烤得恰恰好  屬貓很喜歡穿插搭配的感覺~

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透抽, 看著師傅噴火, 透抽捲曲的過程很好玩

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水針, 比較扎實的魚肉, 銀光皮本身即略帶鹹味

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章魚, 滷得夠味又軟Q

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在板前的燈光下, 怎麼拍都很可口

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青干, 很厚實一片, 吃起來好滿足

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烤干貝, 屬貓覺得很可口又甜, 不過胖仔總是覺得有點偏乾

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牧丹蝦, 好好吃唷, 甜甜的好滋味, 真是讚呀! 

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日本生蠔, 屬貓是覺得醋醬有點酸, 但還是不錯啦

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烤牡丹蝦頭, 屬貓只吃蝦頭裡的蛋, 很香. 但是不能浪費精緻食材, 所以其他都給胖仔啃! 爽到他了, 胖仔滿愛蝦頭的!

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日本TORO中腹, 最貴的就是他, 富含油脂, 放進嘴裡是種幸福享受

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炙燒鮭魚, 柏丞的炙燒鮭魚進步囉, 這一次再吃到, 有炙燒鮭魚厲害的fu~

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炙燒海鱺, 灑點玫瑰鹽提味, 真是不賴!

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這時, 看到隔壁奔放的TORO, 很羨慕呀! 兼具視覺與味蕾的特級饗宴, 出自阿永手藝, 真的是一絕, 害的屬貓好想特地再點一次阿永的TORO... 但是要260呀, 忍住了! <而且這樣對自己的師傅很不禮貌>

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最後最後胃已經要撐爆了, 就用炙燒比目魚緣側當結尾. 雖然不是出自屬貓朝思夜想的阿不拉之手, 但也絕對比目前吃過的其他家厲害!

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結束了握壽司, 最後還是要上湯, 游壽司的味增湯也是非常好喝的~

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甜點- 鳳梨剉冰, 因為太冰了, 所以屬貓只吃幾口, 其它都送給胖仔!

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這一次的餐費3300, 要加一成服務費了, 以前沒加的說. 總之, 第2次的游壽司晚餐一樣很滿意, 什麼時候可以再吃到呢? (用水汪汪大眼看著胖仔)

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餐廳名片_11  

 

 

 

 

 

 

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