屬貓生活 LIFE of Wei Cat

7月底游壽司1店搬家了, 換成比較大又寬敞的空間, 一樣都是板前的座位, 數一數大約是25人座. 昨天晚上板前就3位師傅, 1位師傅要招待7-8人, 很不容易!

昨天, 因為阿不拉小孩要出生了, 所以他請假, 因此這一次沒見到阿不拉, 反而是阿永坐鎮新1店... 可惜的是屬貓跟胖仔這次也無緣享受阿永的手藝 ╯3╰

新鮮的魚獲就擺在眼前, 怎麼看怎麼美味!

先瞧瞧這一次的總花樣, 花錢吃游壽司晚餐, 真的是值得, 推薦給朋友也不掉漆!  這一晚就聽著阿永跟柏丞分享日本旅遊拜訪的餐廳, 以及認真跟香港遊客介紹食材, 屬貓跟胖仔坐在隔壁受益良多~

前菜- 金瓜胡麻豆腐, 有淡淡胡麻香

雕魚, 聽柏丞師傅建議, 將芥末捲進魚身再沾點醬油品嚐, 很好吃

甜蝦, 跟紫蘇一起吃, 很有風味

炸牛蒡絲手捲左蘋果粒, 很清爽, 海苔也烤得恰恰好  屬貓很喜歡穿插搭配的感覺~

透抽, 看著師傅噴火, 透抽捲曲的過程很好玩

水針, 比較扎實的魚肉, 銀光皮本身即略帶鹹味

章魚, 滷得夠味又軟Q

在板前的燈光下, 怎麼拍都很可口

青干, 很厚實一片, 吃起來好滿足

烤干貝, 屬貓覺得很可口又甜, 不過胖仔總是覺得有點偏乾

牧丹蝦, 好好吃唷, 甜甜的好滋味, 真是讚呀! 

日本生蠔, 屬貓是覺得醋醬有點酸, 但還是不錯啦

烤牡丹蝦頭, 屬貓只吃蝦頭裡的蛋, 很香. 但是不能浪費精緻食材, 所以其他都給胖仔啃! 爽到他了, 胖仔滿愛蝦頭的!

日本TORO中腹, 最貴的就是他, 富含油脂, 放進嘴裡是種幸福享受

炙燒鮭魚, 柏丞的炙燒鮭魚進步囉, 這一次再吃到, 有炙燒鮭魚厲害的fu~

炙燒海鱺, 灑點玫瑰鹽提味, 真是不賴!

這時, 看到隔壁奔放的TORO, 很羨慕呀! 兼具視覺與味蕾的特級饗宴, 出自阿永手藝, 真的是一絕, 害的屬貓好想特地再點一次阿永的TORO... 但是要260呀, 忍住了! <而且這樣對自己的師傅很不禮貌>

最後最後胃已經要撐爆了, 就用炙燒比目魚緣側當結尾. 雖然不是出自屬貓朝思夜想的阿不拉之手, 但也絕對比目前吃過的其他家厲害!

結束了握壽司, 最後還是要上湯, 游壽司的味增湯也是非常好喝的~

甜點- 鳳梨剉冰, 因為太冰了, 所以屬貓只吃幾口, 其它都送給胖仔!

這一次的餐費3300, 要加一成服務費了, 以前沒加的說. 總之, 第2次的游壽司晚餐一樣很滿意, 什麼時候可以再吃到呢? (用水汪汪大眼看著胖仔)