這是前陣子胖仔研究的餐館, 這次因為到附近辦點事, 所以事先訂了位, 期待體驗新餐館!

 

餐館外觀 & 等待帶位的人潮-

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先來概略心得, 大嗑也是開放式的廚房, 整個飯館格局方正, 還有地下室, 位子也算多, 只不過, 太過方正的格局則顯得吵雜, 耳邊一直嗡嗡嗡...

 

由於客人太多, 第2輪一開始, 店家有些措手不及, 上菜順序難以掌控, 屬貓的這桌是正常上菜順序, 隔壁桌則是出現上了主菜再上前菜沙拉的現象~

 

點了今日特餐- 墨魚燉飯, 因為干貝已經沒了, 所以店家改以炸生蠔替代. 還有點一份凱薩沙拉, 2隻酥炸雞翅以及一份網路好評的芥末紅酒燴牛頰佐馬鈴薯泥和碳烤季節蔬菜.

 

今日特餐附的濃湯 & 橄欖麵包... 屬貓重點只專注盤子, 好可愛! 湯還ok!

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凱薩沙拉, 還有附半顆溫泉蛋, 羅蔓的心很鮮嫩, 不錯! 這一盤190, 分量不大, 屬精緻可口!

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酥炸雞翅, 底層還墊上吸油紙, 吃完比較不膩口!

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主角1- 墨魚燉飯, 燉飯成度還ok, 不會太爛, 有吃出米粒口感! 不過炸生蠔吃起來就比較膩~

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主角2- 芥末紅酒燴牛頰佐馬鈴薯泥和碳烤季節蔬菜, 牛頰很嫩, 剛吃時還算喜歡, 不過吃到後來很膩, 可能是太軟爛 & 吃太多肉了!

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總評, 本次餐費1170(有點飲料), 大嗑的出菜速度過快, 沒有抓住tempo, 前後吃完約只花40分鐘... 與"貓下去"相比較, 大嗑的料理雖說也不錯, 但是每道食物缺乏"貓下去"的層次感, 因此比較之下, 屬貓喜歡貓下去! 還有空間格局, 大嗑的方正格局太有回音, 所以用餐時總是覺得好吵好吵... 感覺是滿可惜的! 以下是大嗑的名片, 請參考~

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